糖果多以碳水化合物为主要成分，部分含蛋白质、脂肪等组分，储存及销售过程中易吸潮、氧化，出现质地变软、变质等品质问题。定期开展硬度检测，是糖果品质管控的关键环节。方糖硬度测试仪为糖果专用物性检测设备，适用于乳脂糖、香脂糖、夹心糖等多类糖果的表面硬度检测，可更换探头与试验模式，实现多维度物性测试，适配食品企业质检与研发场景。
一、设备执行标准
设备依据 QB/T 5011-2016《方糖试验方法》 行业标准设计生产，检测流程规范，数据符合行业检测要求，可用于标准化质检工作。
二、设备功能特点
设备结构成熟、操作简便，适配糖果常态化检测场景，特点如下：
1. 检测稳定：采用芯片控制搭配专用测力传感器，保障检测数据稳定可靠。
2. 传动平稳：采用电机搭配滚珠丝杆传动结构，运行顺畅，降低试验误差。
3. 智能自动化：中文触控屏操作，支持全自动测试，自带数据统计与打印功能，方便数据留存与追溯。
4. 适配性强：配备专用测试探头及配件，可切换试验模式，满足多品类糖果物性检测需求。
三、技术参数
设备参数适配糖果检测需求，指标如下：
参数项目
技术指标
测量范围
0~200N、0~200kgf（量程可定制选择）
分辨力
0.01N
示值准确度
＜±1%
试验速度
默认1mm/s，支持0~1.3mm/s区间调节
工作电压
220V 50Hz